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茶树菇炖柴鸡的做法和食材用料及健康功效

2020-09-03 11:23:10     来源:威客生活网
健康功效

茶树菇:止泻、健脾、利水丁香:温中、辅助降血脂、辅助降血压甘草:润肺止咳、益气、解毒

食材用料 柴鸡1只茶树菇适量相克食物 葱,姜,蒜各适量 花椒,大料各适量丁香少许 香叶少许甘草少许相克食物草果半个料酒少许 老抽酱油少许 粗盐适量茶树菇炖柴鸡的做法
  • 1.准备葱,姜,蒜和其它调料

  • 2.在把料酒,老抽酱油和盐准备齐

  • 3.购买肥瘦整只柴鸡洗净控干水份

  • 4.然后把鸡头,鸡翅尖,鸡爪子尖,鸡屁股去掉,在把肉脏的鸡肺和鸡脖子里食管扔掉,这些都是不能食用的

  • 5.然后剁成块,放入锅中焯水捞出备用

  • 6.干茶树菇提前泡洗干净,去掉根和杂质的部份,留下干净好的备用

  • 7.然后在把砂锅放入适量水,水开后下入焯水鸡块

  • 8.在把茶树菇下入,再次开锅把少许浮末去掉

  • 9.放入适量料酒,去腥味

  • 10.适量老抽酱油,提色提香

  • 11.在放适量粗盐,增加咸味

  • 12.最后把剩下调味料一同放入

  • 13.大火开锅炖出香味,然后盖上盖,改小火炖2个小时即可

  • 14.熟了成入碗中,享用美味


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