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南瓜奶酪面包的做法和食材用料及健康功效

2020-05-23 03:04:42     来源:富锦生活网
健康功效

牛奶:富含蛋白质鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料 高筋粉300克 盐1克 细砂糖45克 发酵粉4克牛奶100克相克食物鸡蛋1个相克食物 南瓜泥80克 奶油奶酪40克 谈奶油60克 奶油奶酪30克 糖粉8克南瓜奶酪面包的做法
  • 1.高筋粉过称盐和细砂糖对角放入,发酵粉放中间挖坑放。

  • 2.牛奶和鸡蛋液回温一下,南瓜泥蒸熟准备好。

  • 3.先后加入南瓜泥牛奶鸡蛋液,用厨师机二挡速度揉面几分钟后加入奶酪揉面20分钟。

  • 4.20分钟后加入回温的黄油,厨师机休息5分钟后继续二挡揉面,再20分钟后揉面完成。

  • 5.出来后经过摔,打,揉,捏折腾3分钟。

  • 6.放入桶内进行发酵,进烤箱发酵档60分钟。

  • 7.拿出用手戳一下不反弹就成功了。

  • 8.拿出排气。

  • 9.放回模具继续二次发酵进烤箱60分钟。

  • 10.发好的面团是这样的。

  • 11.烤箱预热180°时间10分钟。最后设180°时间20分钟烤完全程。

  • 12.烤好后的面包拿出来冷却。

  • 13.冷却后用脱模刀划一圈就脱模了!面包像不像蛋糕!

  • 14.装饰一下的面包更漂亮了!

  • 15.开始制作奶油霜,先打发谈奶油加糖用打蛋器低速搅拌均匀再加奶酪继续低速搅拌均匀打到顺滑就行。

  • 16.大面包一分四,每块蛋糕横向切二刀不要切断奥!用抹刀把奶酪馅填入四周抹平就可以了。

  • 17.看看放大的面包看看清楚奥!

  • 18.完成后再放入模具里放冰箱冷藏第二天早上拿出来吃味道更好了。本人极力推荐这款面包因为我觉得它是我做面包来最好的一款。

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